Revo Foods bekommt Generali Start-up-Preis für Nachhaltigkeit

Revo Foods (Wien) entwickelt pflanzliche Alternativen zu Fisch mittels 3D-Food-Printing und überzeugte die Jury des SME EnterPRIZE in der Sonderkategorie „Start-up“.

Der Fokus auf Nachhaltigkeit in der Lebensmittelindustrie brachte Revo Foods den Generali SME EnterPRIZE in der Sonderkategorie „Start-up“ ein. Durch die Entwicklung nahrhafter, gesunder und veganer Fischprodukte leistet das Unternehmen einen wichtigen Beitrag zur Reduktion der Überfischung der Weltmeere und trägt so zu einem stabileren Meeresökosystem und einer signifikanten Reduktion des CO2-Ausstoßes bei. Mit Technologien wie 3D-Food-Printing und der Nutzung von Superfoods schafft Revo Foods Lebensmittel, die nicht nur schmecken, sondern auch ressourcenschonend sind.

_„Wir wissen, dass Ernährung einen großen Einfluss auf unsere Umwelt hat und innovative Lösungen in der Lebensmittelindustrie gefragt sind“_, sagt GENERALI CEO GREGOR PILGRAM. _„Revo Foods zeigt, dass es möglich ist, umweltfreundliche Alternativen zu konventionellen Produkten zu entwickeln, einen positiven Einfluss auf unseren Planten zu haben und damit auch erfolgreich zu sein.“_

NACHHALTIGKEIT IN ZAHLEN

Seit der Gründung hat das Unternehmen bis November 2023 über 22.000 Fische vor dem Fang bewahrt. Seine Produkte verursachen bis zu 86 Prozent weniger CO2-Emissionen als herkömmlicher Fisch. Zudem ist die Produktion von Revo Foods Produkten um 95 Prozent wassersparender und energieeffizienter.

_„Angesichts der großen globalen Herausforderungen sehen wir es als unsere Aufgabe, mit modernster Technologie und neuen, spannenden Lebensmittellösungen zukunftsfähige Alternativen zu schaffen“, _sagt ROBIN SIMSA, CEO VON REVO FOODS. „_Wir sind überaus stolz, den Generali SME EnterPRIZE erhalten zu haben.“_

SME ENTERPRIZE

Die Generali richtet sich seit 2021 mit ihrer Initiative SME EnterPRIZE an kleine und mittlere Unternehmen (KMU), die sich durch nachhaltige Konzepte auszeichnen. KMU in Österreich konnten sich in drei Hauptkategorien bewerben: Nachhaltige Geschäftsmodelle, Nachhaltige Dienstleistungen und Nachhaltige Produkte.

Seit vergangenem Jahr gibt es im Rahmen des Generali SME EnterPRIZE auch einen Sonderpreis für Start-ups. Aufgrund der zahlreichen vielversprechenden Einreichungen wurden heuer gleich zwei innovative Unternehmen bedacht: Neben Revo Foods hat auch MATR den mit 3.000 Euro dotierten Sonderpreis erhalten.
GENERALI ÖSTERREICH

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