Wie schmeckt die Zukunft? Wiener Unternehmen entwickeln die Lebensmittel von morgen

Von nachhaltigen Drinks bis zu neuen Proteinquellen: Der „Markt der Zukunft“ der Wirtschaftsagentur Wien macht erlebbar, wie Food-Innovationen aussehen und schmecken können.

Wie können wir Lebensmittel gesünder und nachhaltiger produzieren und unsere Versorgung krisenfester machen? Welche Lösungen entstehen dafür in Wien? Antworten gibt der „Markt der Zukunft“ am 9. Oktober 2026 in der Markterei Markthalle: Beim neuen Format der Wirtschaftsagentur Wien für Food-Innovationen präsentieren Wiener Unternehmen und Start-ups neue Produkte, Technologien und Ideen – zum Verkosten, Diskutieren und Kennenlernen.
„Wie wir Lebensmittel produzieren und mit Ressourcen umgehen, ist für eine moderne Metropole wie Wien wirtschaftlich und gesellschaftlich von großer Bedeutung. Neue Technologien, neue Rohstoffe und innovative Geschäftsmodelle tragen dazu bei, Lebensmittel nachhaltiger zu produzieren und Wertschöpfung in der Stadt zu schaffen“, so Vizebürgermeisterin und Wirtschaftsstadträtin Barbara Novak.

Rückfragehinweis:

Michaela Reichel
Mediensprecherin Vizebürgermeisterin Barbara Novak
Telefon: +43 1 4000 81203
E-Mail: michaela.reichel@wien.gv.at

Uschi Kainz
Kommunikation Wirtschaftsagentur Wien
Telefon: +43 699 1408 6583
E-Mail: kainz@wirtschaftsagentur.at

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